Postre ràpido y econòmico

3 manzanas peladas y cortadas al medio, sin las pepitas .Cocinar con poca agua y 4 cucharadas de azùcar y una cascarita de limòn,Tapar ycocinar al vapor.Cuidando que no se pasen,- Dejarlas enfriar en la cacerola. (cacerolita) Frìas acomodarlas en una pirex, Reservar el lìquido que quedò.En esa cacerolita,(si no la lavaron no importa) ponemos 3 cucharas comadas de azùcar y 3 de harina comùn,mezclamosnagregamos 1 huevo (dije 1 ) y unimos todo agregando 1/2 litro de leche. fuego mediano mezclando siempre. si se queman envuelvan la mano en un repasador.y sigan hasta que hierva un ratito.Retiren y si les gusta pueden agregar, moscato, mistela, garnacha (vino dulce) En cada hueco de manzana pueden poner un trocito de chocolate,y tapantodas las manzanas con esa "crema". Ahora sì laven la cacerola, y si hacen un caramelo con 2`o 3 cucharadas de azùcar y lo hechan sobre el postrecito haciendo firuletes, les queda muy bien. Me olvidè: ese lìquido que quedò de las manzanas pueden (deben) agregarlo mientras hacen la crema.- Que les guste.......Renèe